永寿堂のご紹介

　永寿堂の起源は明治後期、先々代の沼野常次郎が大阪で開業したおこし専門菓子店でございました。大阪は「岩おこし」「粟おこし」が有名ですが、常次郎が作りましたのは、大阪の粟おこしと京都の寿召(スコ)おこしの良さを特長とする新しいおこしでした。

　大正天皇のご即位記念の菓子としてつくり、「君が代」の歌詞”千代に八千代にさざれ岩の”と謳われていることから、”八千代”の言葉を頂き、「八千代おこし」と命名致しました。

　永寿堂が大阪から高萩に移って参りましたのは、炭鉱の帳づけ(会計)の仕事のご縁からでした。炭鉱の仕事が代替わりを迎え、永寿堂は高萩市内で和菓子店を大正２年に再開させ、昭和29年には法人成りし、現在は洋菓子も加わった和洋菓子店となりました。

　昭和52年には、第１９回全国菓子大博覧会にて最高位の名誉総裁高松宮賞を受賞することができ、美味しいお菓子、めでたいお菓子、ハレの日のお菓子としての名誉を頂きました。

　しかし、それに甘んずることなく、湿気ない工夫、厚みを薄くして子どもやお年寄りの方が食べやい工夫、贈る人が気持ちよく贈れるように包装紙のイメージチェンジなど、八千代おこしのファンの皆さまに愛される努力をこれからも続けていく所存でございます。

八千代おこし本舗　永寿堂
店主　沼野　辰三